那小姐好辣成都口店，传统餐饮商业模式破局者

　　据了解,那小姐好辣成都口店由来自成都的90后姑娘“那小姐”和团队共同创办而成。店内以老妈蹄花、钟水饺、辣兔头等一系列成都小吃闻名,但这些看似不显眼的成都小吃,实际上隐藏着巨大的财富。那小姐好辣成都口店在保留传统成都美食的基础上,采用独特的商业运作模式,让串串香这种小吃摆脱了街边地摊感,成为不少中高端人士信赖和选择的美食品牌。
 

　　有专家分析认为,那小姐好辣成都口店虽然经营的是传统串串香美食,但在食材选择、菜品种类、经营模式上进行了改良和升级,那小姐有对不断变化的市场反应敏锐、更新迭代速度快的互联网属性,它深知当下消费者对川蜀美食的理解和需求喜好,通过辅之以现代化经营手段、加盟办法,让消费者既感受到了串串香麻辣鲜香的口感体验,又让加盟者收获了满满的财富和良好的口碑。如今,那小姐好辣成都口店秉承的优秀传统技艺,独创的经营发展模式已取得巨大成功,成为了当下最火爆、最具“钱景”的餐饮投资项目,加盟者只需小小的投资预算,就可享受其带来的巨大回报额。
 

　　那小姐好辣成都口店所采用的商业模式可概括为以下几点:
 

　　其一,项目定位准确。串串香被认为是2018年最火爆的餐饮项目,2017年整体市场规模超百万,预计2018年将达到近亿元的市场规模,消费人群也会在原有基础上翻三番。那小姐好辣成都口店正是以串串香产品为主,其创新开发的一系列新产品(如凉菜、锅底系列等)更深得无数消费者的心;
 

　　其二,低客单价、高复购率。那小姐好辣成都口店的每种食材都是行业内最低单价,消费者接受程度高;再加上食材新鲜、烹饪手法独特、口感体验绝佳,使得那小姐好辣成都口店实现了45分钟的高速翻台成绩,产品复购率也远高于同行平均水平;
 

　　其三,一家文艺走心又不失传统的成都小吃品牌。传统串串香大多给人以街边小吃的廉价感受,在用餐环境、产品档次也很难满足年轻消费者的需求。那小姐好辣成都口店则不同,它不仅是一家美食店,更充满了人文关怀和个性化色彩,每位食客都能感受到店内人员的贴心和用心;
 

　　其四,注重质量和效率的双向提升。与传统餐饮企业不同,那小姐好辣成都口店大大弱化了前厅后厨分工,强化的是每一个工作人员的工作规范。这样在很大程度上节省了人员用工成本、产品维护费用,并且服务质量与效率也得到了最大程度的保证。
 

　　鉴于以上种种原因,那小姐好辣成都口店受到消费者的一致推崇,也成为了众多加盟商心中最理想的加盟品牌。而根据那小姐好辣成都口店负责人介绍,公司目前提供的加盟形态共分为两种:一个是合伙人招募,也就是合伙人出资与公司合作经营的门店,作为公司股东享受利润分红;
 

　　第二个是技术转让,5万元的技术转让费其中包括3万元对品牌的策划费,创业者掌握核心技术后可自主开店,时间、地点不受限制。无论哪一种,那小姐品牌餐饮店都会给予最大程度的帮扶(包括提供统一品牌形象、统一店面风格、统一核心调料配送、统一宣传策划等),让加盟者省心创业,快速盈利。
 

　　创始人那小姐在接受记者采访时表示,餐饮行业的转型要靠模式创新,餐饮人应在深刻了解餐饮O2O的本质后,利用好新媒体、新技术,加强与消费者的沟通互动,全面提升餐饮店的营销能力,有效解决餐饮行业成本高、管理难、回头客少等问题,助力餐饮行业在“互联网+”的风口转型升级。
 

　　毋庸置疑,川蜀小吃在新的商业模式下早已呈现出了新的发展状态,新的成长机遇也让越来越多的人摩拳擦掌。那小姐好辣成都口店正是在这样的时代机遇下成长、壮大起来的,未来,它将会给更多消费者带来好的美食体验,让加盟创业者收获满满的财富,让我们一起拭目以待。
 

　　旗舰店地址:北京市海淀区五道口国际食尚苑1F

        转自：中国商网

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