为切实保证广大消费者的饮食安全，近期，长春市食药监局组织对鲜蛋、水产品等食用农产品进行抽检，沃尔玛超市、永辉超市受检的鸡蛋因含有抗生素恩诺沙星，被鉴定不合格。
不合格产品如下：
南关区全安市场占凤鸡蛋摊床销售的鸡蛋（红皮蛋），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为175.8μg/kg，标准规定为不得检出。
长春市双阳区富东畜牧养殖专业合作社生产的、南关区双利农贸市场刘惠敏鸡产品摊床销售的生态鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为7μg/kg，标准规定为不得检出。
南关区双利农贸市场刘惠敏鸡产品摊床销售的鸡蛋（红皮蛋），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为4.8μg/kg，标准规定为不得检出。
宽城区斯嘉马市场于国辉鸡蛋摊床销售的鸡蛋（乌鸡蛋），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为10.4μg/kg，标准规定为不得检出。
长春市泊乐商贸有限公司生产的、吉林永辉超市有限公司长春吾悦广场店销售的乡村土鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为1.3μg/kg，标准规定为不得检出。
吉林永辉超市有限公司销售的乌鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为6.9μg/kg，标准规定为不得检出。
吉林永辉超市有限公司售的笨鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为3.5μg/kg，标准规定为不得检出。
沃尔玛（吉林）百货有限公司长春博学路分店销售的鸡蛋（土鸡蛋），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为2.7μg/kg，标准规定为不得检出。
二道区万通市场志新禽蛋专柜销售的饲料蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为142.3μg/kg，标准规定为不得检出。
南关区永吉市场小赵水产品摊床销售的鲫鱼，呋喃唑酮代谢物检出值为1.2μg/kg，标准规定为不得检出。
绿园区同鑫水产市场鑫鑫海鲜行销售的罗氏河虾，呋喃西林代谢物检出值为3.3μg/kg，标准规定为不得检出。
九台区商贸市场赵美芝水产品摊床销售的江白虾，呋喃西林代谢物检出值为10.7μg/kg，标准规定为不得检出。
专家介绍
恩诺沙星为合成的第三代喹诺酮类抗菌药物，按照《农业部公告2002年第235号》中规定在鲜蛋和水产品中不得使用恩诺沙星。若长期食用含恩诺沙星的动物性食品，可导致该类抗生素在人体内残留蓄积，造成人体对该药物的严重耐药性，影响人体疾病的治疗。呋喃唑酮是一种硝基呋喃类抗生素，广泛应用于畜禽及水产养殖业，以治疗由大肠杆菌或沙门氏菌所引起的肠炎、疥疮、溃疡病等。由于硝基呋喃类药物及其代谢物对人体有致癌、致畸胎副作用，卫生部于2010年3月22日将其列入可能违法添加的非食用物质的黑名单中。
呋喃西林是一种人工合成的抗菌药，可以治疗牲畜疾病。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，呋喃西林在3类致癌物（对人类致癌性尚未归类）清单中。在首批《兽药地方标准废止目录》中（农业部公告2005年第560号）呋喃西林为禁用药。呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。
对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地南关区、宽城区、绿园区、二道区、九台区、农安县食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业查清产品流向，及时采取下架、召回等措施，分析原因进行整改，并依法予以查处。（记者李德庆）
转自：新文化报
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