嘉兴，位于长三角中心腹地，素有"鱼米之乡"的美誉。嘉兴的饮食文化源远流长，各种风味美食和街头小吃种类繁多，既融合江南水乡的灵秀、浸透吴越文化的雅致，又蕴含数千年文化之沉淀，称得上是江南美食的典型代表。
嘉兴景色
嘉兴景色
中央广播电视总台科教频道《味道》栏目《我的家乡菜·嘉兴篇》（上），将于5月20日18:54分在CCTV-10科教频道播出。
漫步嘉兴
品茶
该片聚焦于嘉兴地道美食和特色人文风情，展现恬淡淳朴的江南水乡慢生活和江南古镇的独特韵味。它不仅是一份"美食指南"，更是打开嘉兴美食文化的一个窗口。
评弹
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嘉兴细点
嘉兴细点
你见过有着直冲天灵盖味道刺激的怪味鱼糟蛋吗？你吃过香飘数里，排队数小时才能买到的新塍酱鹅吗？你知道古法红烧蹄髈要经过哪几道复杂工艺吗？这些地方特色的美食，传承着几十年甚至上百年，岁月变迁，依然保留着最初的味道和工艺。
怪味糟蛋
怪味糟蛋
怪味鱼糟蛋
新塍酱鹅
《味道》栏目是中央广播电视总台央视科教频道（CCTV-10）重点打造的美食文化探索类的全媒体节目，节目以调查、体验的方式，寻找特色美食，展现独特的地方饮食文化和地域风情魅力。栏目开播以来，深受观众喜爱，赢得了良好的社会口碑。
新塍酱鹅
新塍酱鹅
蹄髈
古法红烧蹄髈
古法红烧蹄髈
以精湛的制作工艺和独特的风味脉脉相传、生生不息记忆里的老味道，质朴而本真，经年流转，不曾减淡。让我们在美食中打开嘉兴文化的景深，品尝属于嘉兴的美感和情趣。（作者：张清华 王一帆）
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