• 食品饮料：番茄酱和苹果汁行业是L还是U

    2009年加工用番茄产量大增，造成供大于求WPTC数据显示2009年全球加工用番茄产量达到4231.7万吨，较2008年增长15.6%，全球消费3850万吨，微增2.39%，行业4年来首现供大于求的局...
     2010-03-30

  • 依托农业产业化　促进食品工业崛起

    淮北是一座因煤而兴、缘煤而建的资源型城市，产业升级和城市转型的任务十分繁重而紧迫。近年来，我们因地制宜，多措并举，依托农业产业化，加快推进食品工业崛起，为保增长、调结构、促转型提供了强有力的支撑。
     2010-03-29

  • 中国茶饮料市场再掀波澜

    统一内地再有新动作。统一近日公告称，同意与上海紫泉饮料工业有限公司（以下简称“上海紫泉”）在桂林成立一家合资公司桂林紫泉饮料工业有限公司，主要生产瓶装饮料。统一曾在今年7月表示
     2010-03-29

  • 白酒企业纷纷扩容规模化竞争加速行业洗牌

    2009年，我国白酒行业总产量达706.93万千升，同比增长23.8%，比2008年15.8%的年度增幅提高了8个百分点；工业总产值超过2000亿元，同比增长27.5%，高于饮料酒制造业20.4%的同...
     2010-03-29

  • 食品领域雷区遍地只因监管乏力

    一个麦当劳儿童汉堡包、一份薯条和一杯汽水，相隔一年拍下的两张照片……乍一看一模一样，细看时才发觉牛肉只是萎缩了，面包也没有干裂。近日，这则关于“麦当劳防腐剂太多”的帖子在网上热传，令不少食客忐忑不安。
     2010-03-29

  • 乳品行业前景喜人乳企应顺势发力

    日前，中国农业大学食品科学与营养学院副院长籍保平教授在接受金融界网站和中国网两会联合采访时表示：“我们国家现在经济还不是特别平衡，随着经济水平的提高，食品需求还是很大，所以预计今年食品行业增速应该在2...
     2010-03-29

  • 奶粉“涨价”背后的担忧：品质服务是否能跟进

    近日，北京、广州、杭州、四川等地均报道称，洋品牌婴幼儿高端奶粉已再次提价，其中雅培喜康宝桶装奶粉被指涨幅高达30%。在一些大的连锁超市，据称之所以洋奶粉暂未提价，源于库存充足
     2010-03-26

  • 蒙牛开启中国酸奶双功能时代

    3月17日，在蒙牛集团2010年酸奶新闻发布会上，国内高端酸奶的“健字号标准”隆重发布。行业专家表示：“蒙牛酸奶加冕‘健字号’不仅标志着蒙牛乳业在功能酸奶领域迈出划时代的一步
     2010-03-26

  • 奶牛养殖成为强乡富民的“金丝带”

    近年来，黑龙江省肇源县义顺蒙古族乡紧紧抓住县委、县政府扶持鼓励畜牧业发展的契机，结合自身优势，大上畜牧业，重点发展奶牛养殖，提出了建设万头奶牛乡的奋斗目标。
     2010-03-26

  • 石家庄原奶收购价上调不会影响终端乳制品

    日前，石市生鲜乳价格协调委员会召开生鲜乳(原奶)价格协调工作会议，确定3月份生鲜乳的收购参考价格为3.3元/公斤。这一价格较1月份收购参考价上调了0.2元/公斤。
     2010-03-26

  • 老字号企业推陈出新稻香村清明首推"踏青果"

    踏青果里包的是水果馅，用的是新鲜的草莓、芒果，一红一黄，不仅好看，而且酥软可口，味道清甜。小包装携带起来很方便。在稻香村门店，记者看到清明祭祀糕点“花韵四品”也已经摆放在柜台上。
     2010-03-26

  • 业内人士：乳品添加剂市场现状与发展前景

    中国乳制品行业上个世纪90年代基本保持平稳增长，产量从90年的475万吨，发展到2000年达到919万吨。从2000年、2001年开始，行业进入快速的增长阶段，2005年产量达到2864.8吨左右
     2010-03-26

  • 乳品安全标准公开征意见严管幼儿食品安全隐患

    近日，卫生部在其官方网站就乳品安全标准向社会公开征求意见，其中专门提出了婴儿配方食品安全标准，表明官方力图避免因监管手段缺失发生新的婴幼儿食品安全隐患的姿态。
     2010-03-26

  • 为什么奶粉会有淡淡鱼腥味？

    有家长来信询问，为什么新买回来的奶粉打开一闻有淡淡的鱼腥味？这样的奶粉宝宝会接受其口味么？为了解答家长们的疑问，记者特别请教了飞鹤乳业等奶粉品牌的研发专家。
     2010-03-26
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