• 食品添加剂使用只能靠行业自律吗？

    在配料间，各种原料被按照一定的计量标准分袋装好，堆放在不同的货架上，工作人员按照既定的分量添加原料制作面团，之后再转由另一个车间对面团进行加工切割，分工明确、秩序井然。现场，工作人员以玉米面馒头为例，...
     2011-04-18

  • 国内糖价将继续高位运行

    作为补充国内供应主要途径的进口无疑还将继续增长。1～2月进口量已经出现同比大幅增长，只是进口数量还停留在万吨级，尚无法改善国内的供应水平。虽然如此，其后数月，进口逐渐增长以改善供应格局却是可以预期的。
     2011-04-18

  • 白酒厂家淡定 粮油企业叫苦

    日前，发改委约谈酿酒工业协会、中国酒类流通协会及四大啤酒企业负责人，对啤酒企业适当提高部分产品价格表示理解，但对成本变化不大但价格轮番上涨的白酒行业提出批评。随后，行业协会与各大白酒企业的高层领导进行...
     2011-04-18

  • 提高农业生产力是应对粮价上涨根本

    世行行长佐利克日前在IMF和世行春季会议上表示，部分受到西亚与北非地区动荡局势引发能源价格上涨的推动，全球食品价格比一年前大幅上涨36%，接近2008年的峰值，并且仍然保持波动，这导致很多人陷入更严重...
     2011-04-18

  • 粮价步入“高通胀时代”？

    根据联合国粮农组织的统计，部分粮食的价格已经突破历史高点，2010年国际市场玉米价格暴涨52%，小麦价格上涨49%，黄豆也上涨了28%。虽然总体来看目前国际粮价还没有超过2007年-2008年危机时的...
     2011-04-18

  • 乳业整改未了局

    大部分企业选择转型求生，不过也有企业选择彻底告别乳品行业。作为没有通过审核的426个“落榜生”之一，杨凌晨光总经理苏晓鹏很“纠结”。他已准备退出乳制品行业，将设备全部出售，杨凌晨光旗下“妙味”品牌有偿...
     2011-04-18

  • 百分百大溪地金诺丽原液借势华商大会登陆高端饮品市场

    据悉一直以小众、高贵、神秘著称的百分百大溪地金诺丽原液被“第七届杰出华商大会暨第十届外交官之春”指定为会议专属饮品，这或将标志着诺丽果及其制品正式经由官方渠道，登陆中国高端养生饮品市场。
     2011-04-18

  • 毛利率高达60% 洋奶粉顶风涨价底气何在？

    “自2005年开始，洋奶粉几乎每一两年就涨一次价，且从近年奶粉涨价潮来看，洋奶粉提价的周期越来越短。在物价普涨的现阶段，未来一段时间洋奶粉再次涨价的可能性较大，或将引发新一轮的集体涨价。”长期研究奶粉...
     2011-04-18

  • 食品安全关注空前 三条主线搅动市场

    2008年的三聚氰胺事件、今年3月曝出的河南瘦肉精事件、日本核辐射对食品行业的影响，都让消费者对相关食品的消费蒙上了阴影。然而，上述事件的负面影响还未完全散去，近期媒体曝光的染色馒头又将食品安全问题推...
     2011-04-18

  • 国产奶粉能否重获消费者信任？

    奶粉的安全问题第一次被公众关注源于2004年，沸沸扬扬的“大头娃娃”事件进入了人们的视野，同时，食品安全的问题也受到了消费者的关注。卫生部、中国疾病控制中心和北京市疾病控制中心对回收奶粉进行的检测结果...
     2011-04-18

  • 禁白令将实施 增白剂面粉争搭末班车降价

    自5月1日起，全面禁止在面粉生产中添加面粉增白剂。13日，记者走访了解到，含有增白剂的面粉纷纷降价销售，降价幅度为10%左右，超市在售的面粉中大多为不含增白剂的面粉，为数不多的还有增白剂的面粉，正在大...
     2011-04-15

  • 国内乳品包装设备 市场近况浅析段

    经过二次延期和历时4个多月的史上最大规模的乳业整顿和乳制品企业生产许可证重新审核，至2011年3月31日已终结和定调。依据审核结果，笔者了解到，在全国范围内共有1176家受理申请重新核准生产许可资格的...
     2011-04-15

  • 粮企接政府通知面粉提价延迟两个月

    2010年年底，各大粮企因小麦收购价格高、成本上涨，纷纷要求上涨价格，随后国家发改委一月两次约谈企业负责人，各大企业被要求全国两会前不得涨价。同时为弥补企业亏损，国家粮食局安排企业竞购低价小麦。
     2011-04-15

  • 国产奶粉迎来行业全面升级

    截止目前，全国1176家乳制品企业有643家企业通过了生产许可重新审核，其中，婴幼儿配方乳粉生产企业通过审核的有114家，国产奶粉的领军企业伊利奶粉的所有工厂均通过QS认证；同时，也有107家企业停产...
     2011-04-15
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