“菜篮子”供应有保障


中国产业经济信息网   时间:2021-06-16





  菜、蛋、肉既是消费者关心的“菜篮子”产品,也是影响CPI的重要因素。当前,与老百姓生活密切相关的菜、蛋、肉产品价格形势怎样?供应有保障吗?记者采访了有关专家。


  猪肉供给根本性好转


  农业农村部监测数据显示,6月11日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为23.89元/公斤,比2020年6月11日的40.75元/公斤,下跌了41.37%。


  “我国猪肉供给形势已根本性好转,全国猪价已经连续20周回落。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示。


  农业农村部500个集贸市场监测数据显示,6月份第二周,生猪价格为16.24元/公斤,与1月份第三周的36.01元/公斤比,累计跌幅达54.9%。6月份第二周,猪肉价格为27.77元/公斤,较1月份第三周累计跌幅达48.8%。


  朱增勇表示,调研发现,当前养殖场存栏150公斤以上的大猪仍占20%左右,亟待市场慢慢消化。超大猪价格偏低,冲击生猪市场,导致价格跌幅较大。


  由于国内猪价大幅回落、欧美经济复苏带动猪价回升,国内外猪肉价格差距显著缩小。4月份,到岸猪肉价格为19.4元/公斤,加上关税和增值税,成本价已经达到23元/公斤左右,价格优势不明显,市场消化缓慢。猪肉贸易商进口积极性受到影响,预计从7月份开始,猪肉进口量将趋降。


  “到今年一季度末,全国生猪存栏已经恢复到4.17亿头,同比增长29.5%,达到2017年底的94%以上。预计二季度全国生猪存栏将恢复到常态水平,四季度生猪供给将恢复正常。这意味着我国猪肉供给形势已根本性好转,猪价高企的市场基础已不存在。”朱增勇解释说。


  蛋价升至合理区间


  6月11日,大连商品交易所鸡蛋主力连续合约以4793点报收,比2020年12月31日收盘价上涨了7.1%。


  “今年全国产蛋鸡存栏先减少后增加,有望达到过去3年的平均水平,能够有效满足鸡蛋消费需求。二三月份蛋鸡养殖场每公斤鸡蛋亏损约0.4元,四五月份每公斤鸡蛋盈利约0.7元,重新回到合理区间。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁表示。


  今年前5月,全国鸡蛋月均批发价为8.84元/公斤,比2020年同期高19.94%,这是否说明今年鸡蛋价格过高?


  回顾2020年同期,全国产蛋鸡存栏量处于近两年的最高位,鸡蛋供给充足,加之新冠肺炎疫情抑制了消费需求,导致鸡蛋期货、现货价格持续深跌,全行业亏损严重。


  实际上,今年蛋价也经历过复杂的波动,批发价从1月份9.49元/公斤下跌至3月份的8.20元/公斤,累计跌幅达13.59%。之后持续走高,5月份均价9.13元/公斤,累计上涨11.34%。


  5月上旬,全国鸡蛋批发价小幅上涨了2.21%,中旬在9.19元/公斤左右震荡波动,下旬缓慢回落至5月31日的8.99元/公斤。进入6月份以后,端午假期短期提振需求,6月4日全国鸡蛋批发价上涨至9.24元/公斤,之后鸡蛋批发价小幅下跌至6月11日的9.15元/公斤。朱宁认为,端午节后,鸡蛋消费明显回落,鸡蛋价格将震荡下跌。


  需要警惕的是,全球玉米、豆粕等饲料价格持续上涨,显著拉高了国内养殖成本。


  菜价季节性下行


  “全国蔬菜供应稳中有增,菜价以季节性下行为主。”农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶表示。


  今年上半年,蔬菜价格波动基本符合季节性规律,春节前后达到全年最高点,节后季节性快速回落。6月份(至11日),农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价为4.27元/公斤,环比下跌6.8%,同比上涨9.8%。分品种看,18种蔬菜环比价格下跌,1种持平,9种上涨。


  “菜价下行是因为供给能力整体稳中有升。”张晶分析。


  今年春季,全国蔬菜种植面积同比增加1%左右。前5个月,农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发市场累计交易量同比增长1.3%。此外,去年部分蔬菜价格偏高,今年部分产区夏季蔬菜有所扩种。5月以来,各地蔬菜生产换茬逐步完成,夏季茄果类、瓜类、豆角类等蔬菜和速生叶菜将大量上市,供应充足。随着气温不断回升,蔬菜产地继续北移,地产蔬菜市场占比稳步增大,运输距离进一步缩短,短期内蔬菜成本还有5%至10%的下降空间。


  不过,张晶表示,蔬菜价格季节性下行空间已经不多。进入盛夏以后,气温进一步升高,在途降温保鲜等措施又将拉高成本。预计后期只要不出现大范围灾害性天气,蔬菜供应将保持稳中有增,菜价仍以季节性下行为主,在常年同期合理区间内小幅波动。


  “今年全国瓜果供给相对充足,价格总体较低。”中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔说。(记者 黄俊毅)


  转自:经济日报

  【版权及免责声明】凡本网所属版权作品,转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”,违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章及企业宣传资讯,仅代表作者个人观点,不代表本网观点和立场。版权事宜请联系:010-65363056。

延伸阅读

  • 中央财政大力支持“菜篮子”稳产保供

    中央财政大力支持“菜篮子”稳产保供

    当前,我国正处于新冠肺炎疫情防控的关键阶段。为确保“菜篮子”通畅、价稳,财政部近期出台了系列政策。日前,财政部农业农村司负责人接受《农民日报》记者采访,介绍中央财政支持“菜篮子”稳产保供等政策措施的有关情况。
    2020-03-11
  • 品种更丰、质量更优、流通更畅 百姓“菜篮子”里的获得感

    品种更丰、质量更优、流通更畅 百姓“菜篮子”里的获得感

    农业农村部的数据显示,“十三五”期间,我国蔬菜产量多年稳定在7亿吨左右,水果产量达1 8亿吨左右,“菜篮子”产品国家例行监测合格率稳定在97%以上,品种更丰、质量更优、流通更畅,百姓的“菜篮子”越拎越幸福。
    2020-10-06
  • 百姓“米袋子”“菜篮子”装得满拎得稳

    百姓“米袋子”“菜篮子”装得满拎得稳

    今年以来,各地农业生产相继遭受新冠肺炎疫情和洪涝、病虫害等影响。眼下一些地方农业生产进入淡季,农产品消费却将进入元旦、春节的传统旺季。老百姓的“米袋子”和“菜篮子”能不能装得满?米价菜价会不会涨得离谱?
    2020-12-28


版权所有:中国产业经济信息网京ICP备11041399号-2京公网安备11010502035964