几家欢乐多家愁 白酒产业下行压力进一步汇聚


中国产业经济信息网   时间:2022-08-23





  近日,珍酒全国大商(500席)战略联盟会在贵州遵义召开。会上,中国酒业协会理事长宋书玉发布了今年上半年白酒产业的相关数据。产量方面,全国规上白酒企业酿酒总产量为375.09万千升,同比增长0.42%。企业数量方面,全国规上白酒企业数量为961家,其中190家亏损,亏损面达19.77%;亏损企业累计亏损额13.41亿元,同比增长65.03%。销售收入方面,全国规上白酒企业累计完成产品销售收入3436.57亿元,同比增长16.51%。利润总额方面,全国规上白酒企业累计实现利润总额1366.7亿元,同比增长34.64%。


  从今年上半年的主要经济指标中可以发现,白酒产业走出了两条向上曲线:一条是产量的上行线,另一条是业绩的增长线。业内人士认为,白酒产业的繁荣离不开大众消费的崛起以及以利润驱动的高端化。在国内外疫情形势、经济走势复杂多变的背景下,白酒产业能在今年上半年取得佳绩实属不易。但不可否认的是,整体数据背后,也有向下的趋势需要关注。


  宋书玉表示,通过上半年白酒产业的数据不难看出,整个产业产量微增,收入、利润加速集中,亏损面增大、增强。以企业数量解读,白酒产业有7000多家酿酒企业,只有七分之一的规模以上企业,可谓几家欢乐多家愁;有酒类营销企业300多万家,规模以上酒商却不超过千家,产业下行压力进一步汇聚已经成为现实。


  在此背景下,未来酒商如何发展,如何选择产品,如何选择商业模式?宋书玉表示,传统的酒商经营模式要进行全面变革,不能局限于简单地为消费者提供一瓶美酒的服务。酒商不仅要自己会选择美酒,还要教会消费者如何选择美酒。美好生活需要更好的饮用场景、饮用仪式、饮后的舒适度,需要更美的餐饮搭配、更美的饮酒器皿以及动人的美酒故事,美酒不仅仅是人们的嗅觉、味觉盛宴,还需要能带来视觉、听觉、触觉的冲击。“酒商要成为美好生活的美好使者,要创新经营理念、商业模式、服务内容,做好酒品营销、酒文营销、酒礼营销、酒藏营销、酒旅营销。”宋书玉说。(王楠)


  转自:中国食品报

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