• 多环节加强动物源性食品安全控制

    生产环节是动物源性食品安全控制工作的基础。在生产环节，应注重加强动物疫病防控和外来动物疫病防控。同时要加强兽药的使用监管和饲料及饲料添加剂的生产和使用监管。还要加强有机物和有毒有害金属对动物产品生产环...
     2011-06-14

  • 牛奶产量已恢复到三聚氰胺危机前水平

    有关部门提供的数据显示，从牛奶产量、价格来看，中国奶业发展已恢复到三聚氰胺事件之前的水平，但是业内人士指出，目前的恢复有明显的结构性特征，在婴幼儿奶粉领域，销量并没有恢复到三聚氰胺危机前的水平。
     2011-06-14

  • 如何化解“塑化剂”之谜？

    被检测出含有塑化剂的企业均为食品加工企业的上游企业，生产的产品包括各类食用香精和食品添加剂，包括桂花香精、绿茶香精、杏仁香精、液态酥油、面包酵素改良剂等，这些材料在下游的饮料、食品加工厂等领域有着广泛...
     2011-06-14

  • 今年饮料行业谁领风骚

    这个夏季注定是不平静的。日本核辐射危机余威犹在，又赶上南方大旱和异于常年的高温，一下子就把既能防暑降温又能排毒防辐射的绿豆饮料推到了市场需要的最前列。近日，某品牌推出的免煮冲泡型绿豆汤产品在我国南方一...
     2011-06-14

  • 国外如何管食品添加剂

    邻国日本也曾出现过一个“添加剂滥用时代”，他们最后通过严格立法解决了这一问题。记者就此采访了日本大阪大学生物学教授。他说：“日本在二三十年前，也处于食品添加剂滥用的时代。比如果农使用膨大剂等让水果更大...
     2011-06-14

  • 粮油加工业利润缩水 政策掌握生死大权

    不少粮油加工企业表示，将受到旱灾的冲击，但物价调控对粮油加工企业的影响则更大。一家粮油加工企业的人士对《第一财经日报》记者表示，政策的变化可以影响到企业的生死存亡。另一位权威人士说：“政策不应随便干预...
     2011-06-14

  • 北京将建食品安全信用系统 黑心商五年内禁入行

    企业因食品安全违法被吊照，负责人将被记入信用系统，5年内禁入食品行业。记者6月13日从北京市食品安全办获悉，北京将建食品信用管理系统。而对于塑化剂事件，北京市正在根据国家有关部门统一部署对分派样本进行...
     2011-06-14

  • 猪肉价格暴涨 或推行业变局

    5月31日下午，鲁中海盛水产综合批发市场。空空的市场，在拐角处一盏昏黄的灯泡下，只有一个卖猪肉的业户坚守着“岗位”。“现在猪肉价格涨得离谱，多加点班，多走些量，或许还能多挣点。”这名坚守卖猪肉的业户称...
     2011-06-13

  • 高档酒怎一个“乱”字了得？

    同一瓶高档酒，不同的零售商店价格相差几百元，在餐饮场所的差价就更离谱，高档酒仿佛患上了“价格紊乱症”。涨价随意、定价混乱，是什么导致了国内酒类零售市场的价格乱象？即使披上了商业竞争的外衣，但同一产品巨...
     2011-06-13

  • 我国生猪市场正处于“上升期”

    山东省畜牧兽医信息中心最新数据显示，端午节前，山东省生猪价格突破17元/公斤，已经逼近2008年3月初的17.05元最高价。除山东之外大连、广州等地肉价也是“突飞猛涨”，屡屡刷新以往涨价潮的“各项之最...
     2011-06-13

  • 中国食品：酒业营业额提升 不受塑化剂事件影响

    日前，中国食品(0506.HK)执行副主席迟京涛在香港对和讯网表示，公司3月推出酒类新产品后，酒业的营业额及利润率已有提升，希望三年内酒业销售营业额能占到公司的50%。迟京涛还透露，公司旗下业务均无从...
     2011-06-13

  • 城乡互助型农业：食品安全新模式

    食品安全成为全国上下共同关注的问题。如何破解这一难题？当然有各种各样的方法，有许许多多需要去落实的措施和踏实从事的工作。本期，在食品安全的视野中，我们关注的是“城乡互助型农业”这样一个新事物，其主旨是...
     2011-06-13

  • 又见网络打手案 奶业之后食用油

    虽然32岁生日即将到来，郭成林和他的家人却难有心情庆祝。由于在网上撰文攻击食用油品牌“金龙鱼”后遭逮捕，这位北京赞伯营销咨询管理有限公司（下称赞伯公司）的项目策略总监，已在深圳的看守所中待了半年多。
     2011-06-13

  • 塑化剂反思：正本清源把好“原料入口”第一关

    “塑化剂”风波正在伤害着消费者的心，安全健康第一永远是消费者用钞票投票的首要标准。面对现在大规模食品都是化学合成品的时代，“原料入口”第一关被推到至关重要的位置。
     2011-06-13
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