• 食品疑惑：健康食品这样也会煮出毒来

    铝锅属淘汰厨具。因其抗腐蚀性能力差，遇弱碱、弱酸、盐等物质会发生化学反应，生成特殊的化合物，故菜肴、酒、味精等不应装在铝制容器中过夜。还有鸡蛋也不宜在铝锅中搅拌，因为蛋清遇到铝会变成灰白色，蛋黄则变成...
     2011-06-08

  • 燕京啤酒胜之有道 清爽型啤酒一统江湖

    2010年，燕京啤酒集团共完成啤酒销量503万千升，同比增长7.74%；销售收入144.19亿元，同比增长8.35%；利润总额10.52亿元，同比增长21.61%；利税总额32.26亿元，同比增长7....
     2011-06-08

  • 目前生猪存量不足 白条猪价格一月涨23%

    “纯排骨价格已涨到17元一斤了，贵过了春节的价格。”昨日在小红门农贸市场，不少市民发出这样的感叹。连商户都表示，今年春节，纯排价格最高也就卖到15元一斤。
     2011-06-08

  • 夹缝中求生存百个白酒品牌“混战”邯郸

    十八酒坊作为老白干集团实施双品牌战略中的重要棋子，2005年左右进入邯郸市场，依靠代理商张占平和厂家的“盘中盘”与“消费者盘中盘”模式进行市场培育与推广，2010年销售额达到亿元，在邯郸市场中端价位白...
     2011-06-08

  • “高成本”时代 食品企业如何突围？

    无论是民众的生活成本、还是企业的生产成本，都面临着“涨价”的高压。尤其是企业，一方面它要承受生产成本提高所带来的压力，一方面又得担心为减压而提价给自己造成的消费者消极印象，这使得众多企业“无奈不已”。...
     2011-06-08

  • 新西兰奶粉限购其他进口奶粉“吃香”

    部分沈阳婴儿用品专卖店新西兰奶粉的供应情况均保持正常。不过，不少担心限购会愈演愈烈的消费者，都开始考虑给孩子换奶粉了，这就间接增加了其他进口奶粉的销量，“荷兰、美国奶粉销量最好，近一个月能比以前多卖出...
     2011-06-08

  • 食品饮料：用发展眼光看高档消费品价格上涨

    海外部分奢侈品经典款长期持续涨价，幅度在5%-19%不等，原因1）消费群体收入提升和收入扩大；2）某种程度上也是种货币现象的诠释；3）具有供给稀缺或具强品牌壁垒，并长期保持，消费者愿意为其支付溢价。国...
     2011-06-07

  • 中国大陆的葡萄酒市场并不是一种常态

    “中国商人聚集的地方，炒作都很盛行”，谈到目前国内的葡萄酒市场时毛先生感叹道。10年前，台湾曾经爆发了一阵葡萄酒狂热，突然之间生活里到处都是葡萄酒的影子，连电视也不例外，爱情片里也喝红酒，警匪片里也喝...
     2011-06-07

  • “限价令”到期 成都食用油价格“按兵不动”

    2010年11月底，国家发改委约谈了中粮集团、益海嘉里等生产食用油的企业，要求企业在4个月内，不得上调小包装食用油价格。今年4月上旬，发改委希望约谈企业价格能继续维稳。6月初正是第二次“限价令”到期之...
     2011-06-07

  • 塑化剂危机下本土传统食品热销

    粽子成为了端午期间商场热销的主角。据广百介绍，随着端午节的到来，销售逐日走高，销量比去年大幅增长，仅广百北京路店和天河中怡店，粽子销量增长近一倍。据了解，今年市民选购的品种还是以传统口味为主，瑶柱裹蒸...
     2011-06-07

  • 应对塑化剂 政府需“主动出击”

    应该说，经历“三聚氰胺毒奶粉”事件后，在应对和处理“塑化剂危机”这个敏感问题上，相关部门还是非常果断和得力的，国务院食品安全委员会要求各地“全力封堵邻苯二甲酸酯类问题食品”，国家质检总局在第一时间规定...
     2011-06-07

  • 食品安全 重典可以治乱吗？

    最高检察院通报了打击危害食品安全的犯罪情况。截至目前，今年全国共立案侦查涉及食品安全的国家工作人员职务犯罪37件、57人。国家质检总局日前发布修订后的《食品召回管理规定》征求意见稿提出，食品生产企业要...
     2011-06-07

  • 透明饮料不会使用起云剂

    台湾食品“塑化剂事件”余波未了。昨日，祸首台湾“昱伸公司”老板赖俊杰供称，不仅饮料和保健食品，面包、蛋糕等烘焙食品中也普遍掺入起云剂。起云剂究竟为何物？塑化剂又是何物？黑心起云剂到底有哪些危害？
     2011-06-07

  • 葡萄酒消费结构较合理 “头部”空间依然明显

    张裕和长城于商超渠道内的营业收入同比增幅较1月—2月均有上扬，长城通过渠道改革与产品结构调整，一季度零售均价同比大幅上扬18%；同期，张裕也通过提价和产品结构调整取得11%的均价同比升幅。王朝尽管于3...
     2011-06-07
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