市场竞争日趋激烈，我国糖果产业发展需实现“五化”

随着我国糖果产业发展的不断红火以及外资品牌的加紧布局，我国糖果市场竞争越来越激烈，糖果产业发展前景良好。但我国糖果产业还存在产品类型单一、标识标签模糊、营销模式滞后、产品高度同质化等一系列问题，糖果产业的发展需实现“五化”，即品种类型多元化、营销模式精细化、销售渠道多元化、标识标签标准化、包装形式个性化。

品种类型多元化。从糖果的品种数量来分析，世界上糖果种类约有1500种，现时我国由于在原料、设备、工艺、研发技术等因素的制约下，目前只有1000种左右。我国绝大部分糖果企业没有自己的产品研发生产的专利技术，没有自己的核心生产技术及配方，多靠外国企业的引进或靠外国研发中心的技术支持，没有形成自己特有的企业产品核心竞争力。

营销模式精细化。目前，我国糖果企业大多实行的是高端放货模式，即厂家负责产品的生产，业务人员负责招商，经销商负责区域市场的开发工作。该种模式厂家一般不对市场做较大的投入，基本都是以低价操作市场。

销售渠道多元化。一线品牌可完善及补充自己的渠道短板，实施全渠道运作并自行开拓糖果专卖店等第三终端；二线品牌可采取“两栖”渠道策略，即在固守原有渠道的同时开拓空白渠道，力求做到产品与渠道的高度复合；成长型糖果企业可采取低端渠道全国的运作及局部区域高端渠道运作的“一高一低”的渠道策略。

标签标识标准化。其主要的质量问题是标签、标注或者标识不符合要求，这些问题主要是部分小企业，尤其是三四线城市或者县城的小糖果企业比较多，这些企业对国家标准要求不太熟悉，才会出现这样的质量问题。绝大多数大的糖果企业目前产品质量都非常稳定。

包装形式个性化。目前，我国的糖果企业竞争日渐处于白热化阶段，现代的消费者也不再仅仅满足于口味带来的愉悦，而是追求更高的品位，包装形式对糖果产业发展越来越重要。巧克力设备方面有多功能花色巧克力浇注线、巧克力复合制品自动线、巧克力挤出成型线、巧克力快速精磨机等。

糖果包装形式需向四个方面发展：个性化发展，以迎合婚庆及高端消费人群；卡通化发展，以吸引儿童消费者群体；环保型发展，采用环保包装材料，以符合现代人低碳、环保的消费理念；高档化发展，符合中国城市化进程加速的发展趋势。（李宗博）

来源：中国国门时报

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