“毒姜”事件凸显源头监管缺位

　　山东潍坊市部分姜农在种姜时违规使用剧毒农药神农丹的事件被披露后，记者走访了北京新发地农贸批发市场和一些社区菜市场、超市，发现消费者的购姜需求并没有太大变化，姜的价格和销量也趋于稳定。有部分消费者会在购买前询问姜的产地，而一些姜商也有意制作了来源地告示牌以打消消费者的顾虑。

　　全国城市农贸中心联合会会长马增俊表示，“剧毒姜”事件暴露出生产源头农药残留检测制度的不完善和产地源头监管的失职。事件曝光后，山东潍坊和查出毒姜的广州等地批发市场的生姜销量和价格受影响较大，未查出毒姜的地区生姜市场销量和价格受影响较小。

　　“毒姜”没有流入北京市场

　　“北京新发地农贸批发市场大部分出售的姜都来自山东。”北京新发地农贸批发市场的姜、蒜批发商赵飞对记者说，市场上二十五六辆卖姜的货车，只有一车生姜来自河北唐山，其余都来自山东。目前山东生姜的主要产地有三个，莱州、潍坊和昌邑。而潍坊便是此次被曝出“毒姜”的地方。

　　虽然和问题生姜出自同一省份，赵飞及其他售姜的商户对自己的生姜质量都很有信心。“市场上设有专门的检测部门，每天都会对进入市场销售的农产品进行食品安全检测。”赵飞说，从近期的检验结果来看，新发地市场没有出现问题姜。“当然也有一些消费者不放心，会在买姜之前询问来源地。我索性写了个牌子，‘昌邑生姜，无毒害，食用安全放心’。”

　　据了解，目前新发地批发生姜价格为1.5元/斤左右，与此前价格波动不大。记者走访部分社区菜市场、超市了解到，近一个月来生姜价格一直维持在3.5元/斤左右。“未查出毒姜的地区生姜市场销量和价格受影响较小，但山东潍坊和查出毒姜的广州等地受影响较大。如潍坊安丘姜蒜批发市场生姜出货量下降了两成多，批发价格也出现了大幅下跌。广州江南果菜批发市场生姜销量下降九成以上，价格也下跌了至少一成。”全国城市农贸中心联合会会长马增俊表示。

　　由于生姜本身是调味品，不是主要食材，马增俊认为，在消费者对生姜安全的疑虑消除后，市场会进入平稳期。“不过如果事件进一步发酵，将会对生姜后市产生影响。”

　　加强源头监管保安全

　　只能用于种植棉花、烟草、月季、花生、甘薯的禁用农药神农丹为何会被姜农买到并用于种姜？马增俊认为：“此次‘剧毒姜’事件暴露出生产源头农药残留检测制度的不完善和产地源头监管的失职，也暴露出了我国农业集约化水平低，分散经营存在的一些问题。”

　　他表示，要杜绝此类事件的发生，必须加强产地源头的监管，严格落实各项管理制度的执行情况，同时要提高农业生产的集约化、组织化程度，提高农民科学合理的用药意识和水平，在此基础上，才能建立农产品质量安全体系。

　　而在事件发生后，各地农产品批发市场积极协助政府有关部门加大了对销售生姜的抽查检测力度，并对进场的生姜和现存生姜进行严格排查，表现出有关部门在流通环节对食品安全问题的重视和管理能力。“农产品批发市场食品安全管理的首要责任是把好‘准入关’，即索票索证，完善农产品信息的可追溯体系，同时要做好农产品来源、去向信息的登记、整理、存档等相关工作，做到信息可追溯，准确掌握其销售产品的产地及去向。”马增俊说。（李子晨）

来源：国际商报

　　转自：

　　【版权及免责声明】凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章及企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。

延伸阅读