每年6—8月，贵州省麻江县的蓝梦谷生态蓝莓产业示范园就进入最热闹的时节。漫山遍野的蓝莓树挂满了酸甜可口的蓝莓果，吸引了四面八方游客前来观光采摘。麻江县以蓝莓采摘体验为依托的乡村旅游也由此开启。
“不仅蓝莓采摘忙，农家乐的生意更忙。”蓝莓产业示范园负责人说。目前，麻江县蓝莓种植面积达6万多亩，是国内有机蓝莓的主产区，蓝莓的广泛种植不仅盘活了土地，还实现了旅游与农业、文化的完美组合，带动6710户贫困户户均增收16100元。
事实上，麻江蓝莓只是近年来贵州水果产业发展的一个缩影。依托独特的生态和气候优势，贵州水果产业获得长足发展。截至2018年底，贵州果园面积达708万亩，产量330万吨,产值达168亿元。2019年，贵州将水果产业作为领衔推进的12个重点产业之一，把“小水果”打造成脱贫致富的“大产业”。
打造“万亩片 千亩村”示范区 实现产业集群发展
盛夏的桐梓县官仓镇，到处都能闻到扑鼻而来的水果香。在这座名副其实的“花果山”上，红彤彤的苹果、晶莹剔透的李子、香甜欲滴的官梨……层层叠叠压弯枝丫。
“我们这里的水果种出来根本不愁销。”官仓镇营坪果园负责人张元兴说。得益于当地独特的小气候和采用的传统种植方法，官仓的梨、桃、晚秋脆李、樱桃等水果果香浓郁、甘甜味美，深受消费者欢迎，经常还没到成熟季节就被客商抢购一空，这里的村民也过上了“坡坡花果山、田田蔬菜园、户户农家乐、人人奔小康”的美好生活。
在贵州，能种出高品质水果的并非只有官仓。明显山地立体气候，造就了贵州“一山有四季，十里不同天”，也赋予了贵州水果丰富的营养、美好的口感和多样的品类。从温带的苹果、樱桃、梨子、桃子，到亚热带的柑橘、杨梅、猕猴桃、枇杷，再到热带的火龙果、百香果、香蕉等，贵州应有尽有。
“水果产业在贵州有天生丽质和后发优势两个特点。”贵州省水果产业发展工作专班常务副班长王瑶说。贵州种质资源丰富，占全国四分之一，是西南种质资源研究的重要核心区，这为贵州选育优良水果品种提供了良好的科研条件。其次，贵州处于温带和亚热带过渡地带，低纬度、高海拔，有利于果树生长，果实着色，风味浓郁。
不过，受到地形地貌制约，多年来贵州水果产业规模化程度低、集中度不高、“万亩片”“千亩村”基地不足全省果园面积的15%，致使生产成本居高不下，产品价格竞争力低。为进一步增强果品竞争力，2019年，贵州省专门成立了水果产业发展专班，并印发了《贵州省农村产业革命水果产业发展推进方案（2019-2021 年）》。
《方案》提出，贵州将着力培育如猕猴桃、火龙果、百香果等有市场空间、有发展潜力、种植规模在全国前列的“拳头”树种，以深化供给侧结构性改革为主线，以“强龙头、扩规模、拓市场、带农户、促增收”为目标，着力打造“万亩片”“千亩村”示范区，完善“企业+合作社+贫困户”等利益联结机制，力争到2021年，建设“万亩片”果园30个以上，“千亩村”果园150个以上，把贵州建成我国南方重要的精品水果产区。
借力科技杠杆 让水果更有“含金量”
梭筛桃刚下树一个月，陈登洲便开始忙着给桃树剪枝。“朝天枝不结果，背枝果不甜，唯有45度斜枝最好，能充分保障其生长的空间和养分。”与这片桃林相伴27年，陈登洲早已对桃树的种植和养护技巧熟念于心。
陈登洲家住贵州安顺市普定县陈堡村梭筛组，这里山高坡陡、乱石嶙峋，石漠化率高达95%，曾被专家预言为“不适于居住的地方”。“绝地求生”的梭筛村民，自1994年与桃“结缘”，通过撬石凿岩，湖岸客土，一个岩窝一棵树，最终让3000多亩荒山石岭变成了“桃花源”，成为村民脱贫致富的“金钥匙”。
“虽然种桃种了很多年，但技术在更新，我们也需不断学习。”陈登洲说，要种出好水果，果树嫁接、施肥授粉、防病虫害等都有讲究。为此，县里经常会组织农技专家到桃林与果农交流，一项一项讲，手把手教，给村民吃下了发展“定心丸”。
“只有进一步强化对精品水果种植基地的科技支撑，才能充分发挥精品水果体系在山区脱贫攻坚和乡村振兴中的作用。”贵州省精品水果产业技术体系首席专家万明长说。虽然相对于土壤肥沃的平原地区而言，贵州水果产量有限，但良好的自然资源环境使果树病虫害较少，同时也降低了农药和化肥的使用，水果的品质和口感好，发展特色山地农业额精品水果种植优势明显。
从2013年起，贵州50多位果树专家投身贵州省精品水果产业体系，设立产业技术研发中心，组建育种功能实验室、栽培与加工功能实验室。此后，关岭、长顺、榕江、水城4个精品水果产业技术推广综合试验站相继建成，在品种引进选育、栽培管理的科学化提升、果品的储藏加工等方面，为精品水果产业发展提供技术支撑服务。
2019年初，贵州水果产业发展专班牵头成立了以中国工程院副院长、院士邓新秀为首席顾问的水果产业专家团，为贵州水果产业发展提供智力支持。“通过搭建服务平台，推进专家、农技人员科技进企入户，引导技术承包、转让、咨询等增值服务，强化农技人员技能再培训，让水果产业的科技含量得以不断提升。”王瑶说，在专家团的带动下，贵州将确保重点县有 5 名以上专业技术人员，主产乡镇至少配备 2 名专业技术人员， 在每个“万亩片”培养 3 个以上专业社会化服务团队，每个“千亩村”培养2个以上实用技术人员。此外，争取每年培育果树产业新型职业农民 5000人，培训果树工10000 人。
品牌打造 让贵州水果飘香世界
蓝莓、李子栽培面积全国第一，猕猴桃种植面积全国第三，火龙果产业规模全国前三……随着贵州水果面积和产量的攀升，市场销售和品牌培育也变得越加重要。
“贵州山地生态良好，森林覆盖率达55.3%，空气质量优良率超过95%，是全国少有的，全域生产无公害、绿色、有机农产品的省份，这为水果提供了安全、安心、无污染的生长环境，‘绿色生态、优质干净’这张牌有大文章可以做。”王瑶说。
为了进一步提升贵州水果的知名度和美誉度，贵州紧紧围绕“万亩片 千亩村”的“4+2+n”树种，着力打造有影响力、有文化内涵的“贵州火龙果”“贵州猕猴桃”等公共品牌，巩固提升“水城猕猴桃”“罗甸火龙果”等区域品牌知名度，加强纳雍玛瑙樱桃、镇宁蜂糖李等品牌培育，支持培育打造“7不够”“弥你红”等企业品牌，用好用足东西部对口协调帮扶资源，联合企业加强产品宣传推。通过开展包括蓝莓节、火龙果节、猕猴桃节、最美果园评选、果树技能大赛（简称“三节两赛”）等系活动，全方位宣传“贵州精品水果”，挖掘品牌内涵文化，讲好贵州果业品牌故事，吸引更多消费者到原产地感受贵州水果的魅力。
同时，贵州还将进一步创新产销衔接路径，紧紧围绕北上广深等重点目标市场，采取线上线下相结合等方式， 完善交易平台和物流通道，拓展销售渠道，在每个“万亩片” 建立邮政速递物流流动服务点；持续推进进部队、进机关、进学校、进医院、进超市、进国企、进旅游景区“七进”工作，巩固省内市场；在小七孔、黄果树、岜沙、梵净山等著名景区建立贵州精品水果销售展示窗口；在高速路沿线重点布局区域性水果产地市场 2 个、田头市场10个，打造产销联合体 1～2 个。
“水果产业也是富民产业，我们还将努力推进三产融合发展，让贵州精品水果成为乡村振兴的得力助手、脱贫攻坚的致富能手。”王瑶说，接下来，贵州还将努力创建一批集休闲度假、旅游观光、养生养老、创意农业、农耕体验、乡村手工艺于一体的观光园区、特色小镇等，不断拓展和挖掘休闲农业市场，深挖果业文化内涵和综合价值，扩大水果产业功能，提升水果产业的生态、休闲、文化和非农价值，让贵州水果产业秀出生态美，开出幸福花，结出富裕果。（孙远桃）
转自：人民网-贵州频道
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