• 乳制品工业协会：实施升级改造 消除行业“恶名”

    近期，三聚氰胺的阴影再次牵动着消费者的心。日前，在宁夏银川市召开的中国乳制品工业协会第十六次年会上，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈表示，必须实施行业升级改造，全面提升行业素质，才能使乳制品行业走上科学...
     2010-08-23

  • 销量增利润降 食用油企“吃不饱”

    与飙涨的玉米、小麦等粮食品种价格相比，国内食用油市场上半年几乎波澜不惊，供过于求的市场态势和成本上升让丰益国际（Wilmar）、东凌粮油（000893.SZ）利润大幅减少。
     2010-08-23

  • 大米市场乱象调查：价格究竟如何确定？

    8月中旬，望着田里已经抽穗的稻谷，辽宁盘锦大洼县前二十里村的种粮户赵金山露出了欣喜的笑容，因为再过一个半月，自己的辛勤忙活将获得回报。这片30亩的稻田在10月份将产出3.6万斤的稻谷，老赵自家留下40...
     2010-08-23

  • 业内称未来5年我国食用玉米油保持两位数增长

    中国食品工业协会秘书长沈篪今天在此间表示，近年来，中国玉米油市场渗透率迅猛提高，整体市场逐步扩大。业内预计，未来5年中国食用玉米油行业增长率达到15-20%左右。
     2010-08-20

  • 领跑还是跟随？——饮料业竞争态势分析

    近10年来，饮料工业的年产量以年均17%的速度快速增长，成为中国食品工业中最具潜力且发展速度最快的行业之一。但早在2003年，在中国饮料工业协会十周年庆典上，中国饮料业的龙头老大娃哈哈总经理宗庆后的发...
     2010-08-20

  • 短期内农产品价格仍将高位运行

    据市统计局调查数据显示，南京7月份的CPI创下了23个月来的新高，达到5.3%。记者昨日获悉，市价格监测中心对7月南京价格总水平的分析已经出炉。专家预计，短期内我市农产品价格仍将保持高位运行。
     2010-08-20

  • 消费者对液态奶消费信心较低 市场存在三问题

    据介绍，本次测评选取了27个品牌，包括3个在全国范围内销售的全国性品牌和24个具有区域性特点的地方液态奶品牌。此次调查区域包括北京、上海、济南、宁波等22个大中城市。
     2010-08-20

  • 今夏名酒涨声渐响 衢城市场“蠢蠢欲动”

    受涨价预期影响，笔者发现，最近衢城的高端白酒销售量提升明显。在市区世纪联华超市，53度飞天茅台酒(500毫升)已经卖断货，而不少小超市要么拿不到货，要么刚一进货就会被人整箱整箱地买走。
     2010-08-20

  • 我国休闲食品行业现状

    随着我国旅游行业的兴旺发展，休闲食品进入不断改进和创新的发展新阶段。休闲食品消费长速度很快，近年来我国休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率20个百分点，在中国食品市场的地位日益重...
     2010-08-20

  • 食品安全专家分析三聚氰胺等问题 称妥协出标准

    食品安全问题已成为困扰中国的一个包袱。政府目前正集中精力对付此事，可惜阴影不散。7月，“三聚氰胺”死灰复燃，再现江湖，青海省一家乳制品厂的产品被检测出“三聚氰胺”超标500余倍，举国哗然，说明食品安全...
     2010-08-20

  • 卫生部：酶制剂可复配防腐剂自身防腐

    两种以上的酶制剂合成的复合食品酶制剂属于复合食品添加剂，在符合标准规定下，允许用于食品生产。同时，对于食品防腐剂与食品酶制剂复合也给予回复，只允许对酶制剂本身防腐，不能对终端产品生效（食品伙伴网注：此...
     2010-08-20

  • 国外公司纷纷登陆 我国保健食品市场格局悄然变动

    截至2008年年底，我国已审批保健食品11275个，其中国产保健食品10639个，进口保健食品618个。现在保健食品生产企业已有1600余家，年产值达1000多亿元。中国保健协会理事长张凤楼表示，近几...
     2010-08-20

  • 速冻食品增长强劲 整合大幕或将开启

    食品饮料行业7月成绩单日前亮出，其中速冻食品表现最为抢眼。统计数据显示，7月份速冻米面食品产量24.36万吨，同比大幅增长49.69%，前7月累计产量为161万吨，累计增速27.49%。
     2010-08-20

  • 圣元“受伤” 销售陷入谷底 同行趁机“抢食”

    昨天上午，记者在合肥红星路某大型超市看到，在奶粉区货架上，圣元奶粉占据较大区域。在20分钟时间里，有10多位顾客选购奶粉，各品牌导购人员积极推销，但顾客并没有在圣元奶粉货架上停留。最终，三位顾客完成选...
     2010-08-18
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