• 谷物饮料离代餐饮料有多远？

    6月中旬，以“谷物饮料——可以喝的中式快餐”为主题的“2010中国代餐饮料产业论坛”在厦门召开，论坛指出谷物饮料这种“以喝代吃”的中式快餐有着广阔的市场，将迎来行业的飞速发展。
     2010-07-23

  • 原料奶有涨价苗头 乳制品企业压力渐增

    受上游饲养成本的高企，原料奶的收购价也面临着继续上调的可能。自2009年9月以来，国内原奶价格一路上涨，6月份企业收购价基本在3.3元/公斤以上，成本压力显着。据统计显示，6月份，内蒙古、黑龙江等10...
     2010-07-23

  • 中国果汁行业悄入“滞涨时代”创新不足成最大瓶颈

    一边是越来越显得过剩的产能，另一边是主动权孱弱的出口和持续不足的内需，我国果汁行业仿佛在后危机时代正一步步走进“滞涨”.昨日（7月22日），在武汉举行的“2010中国果蔬汁产业峰会”上
     2010-07-23

  • 中国十年来首次大量进口玉米 60%是转基因

    作为一个粮食大国,玉米在我国一直都是自给自足,但今年这一状况似乎在悄悄地逆转。中国十年来首次从美国大量进口玉米,从美国采购的玉米数量比过去15年还要多,这使得很多人惊呼进口玉米将迎来“中国时刻”。
     2010-07-23

  • 推陈出新儿童奶如今更走俏

    在很多超市和商场，儿童奶都被摆放在非常显眼的货架上，有些儿童奶产品的周围甚至还播放相应的宣传片。记者了解到，经过两年的快速发展，儿童奶产品品种不断推陈出新。在今夏，蒙牛、伊利、银桥等众多品牌对儿童牛奶...
     2010-07-23

  • 止渴型饮料争抢市场空白

    上月，团省委联合本报、武汉艳阳天商贸发展有限公司启动“艳阳天·青年创业行动”以来，主办方陆续接到了不少青年创业者的资助申请。他们中有哪些有意思的项目呢？本报记者今日起选取部分创业项目与读者共享。
     2010-07-22

  • 甜蜜素的最新标准法规和发展现状

    目前，包括中国、加拿大在内的许多国家允许使用高倍甜味剂。在加拿大，环己基氨基磺酸钠已被广泛用于糖果、口香糖中，也可用作餐桌甜味剂；在欧洲，将其与糖精复配用于饮料中或作餐桌甜味剂。该产品在亚洲发展中国家...
     2010-07-22

  • 洋品牌奶粉与进口奶源并不能划等号

    近期甘肃、青海以及东北省份的奶粉样品被检测出三聚氰胺超标。三聚氰胺如被诅咒般阴魂不散，使国产奶粉元气大伤，久治不愈。而洋奶粉则借机上位，大打进口奶源牌，博得了消费者的信任。抓住此种心理，洋奶粉一路涨价...
     2010-07-22

  • 乳品安全新国标被指倒退25年 中外乳业巨头完胜

    与会专家则一针见血地指出，这是在乳制品企业的干预下，相互博弈、妥协的结果。新标准的推出，虽然美其名曰是维护中小养殖户利益，但实际上最大的赢家无疑是包括蒙牛、伊利等在内的国内基地型乳业巨头。
     2010-07-22

  • 农产品原料价格猛涨 食品企业不堪重负

    农产品原料价格正呈现前所未有的高价与持续时间，“豆你玩”持续一年以来“玉米疯”紧跟着已持续5个月之久，下游产业不堪重负，多种相关加工品纷纷涨价，但是市场的价格水平无法完全吞掉原材料的上涨幅度，企业的盈...
     2010-07-22

  • 企业控价成推手？高中低端白酒淡季喊涨

    “白酒的价格从高端到低端，都有不同程度的上涨。”7月21日，一位北京大型白酒经销商如此告诉记者。据记者调查发现，高档白酒中的茅台、五粮液、泸州老窖，中档白酒中的蓝色经典、红花郎酒以及低档白酒中的牛栏山...
     2010-07-22

  • 食品不安全 CSR缺失致行业被妖魔化

    上海交大安泰经济与管理学院副院长何志毅有这样的一个比喻：如同优美的音乐都由两个主旋律构成一样，企业也是如此，在把企业经济效益作为第一主旋律的同时，社会责任应该是企业的第二主旋律，虽然主观利他人，但客观...
     2010-07-22

  • 食品工业转型升级主打“绿色”牌

    绿色食品是指经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染、无公害农、林、牧、渔、果等产品以及以其为原料加工的食品。大力开发绿色食品，对于较好地协调资源、环境、食品、健康之间的关系，具有重要意义，是食品...
     2010-07-22

  • 有机食品何时能降“身价”

    50元一斤的有机猪肉、20元一斤的有机韭菜、25元一瓶的有机酱油……有机食品给人最深刻的印象就是一个字：贵。“与同类食品相比，有的贵一倍左右，有的则贵五六倍。”原生有机食品专卖店的一位销售人员告诉记者...
     2010-07-22
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