山西省药茶产业技术创新中心成立

为了贯彻落实省委省政府提出将“山西药茶”打造成世界品牌并推广到全国乃至全球构想的山西药茶产业战略，充分发挥科学技术在推动山西药茶产业发展中的作用，经山西省科协审核批准，12月14日，山西省药茶产业技术创新中心正式成立。

　　该中心由山西省茶叶学会牵头联合各高校、科研单位、药茶企业的中药、茶叶、植物学、食品科学、自然科学等机构和专业结构互补的人才团队组建而成，将围绕山西药茶行业的热点、难点、痛点和消费者个性化需求开展技术研究与应用，为山西药茶产业提供本领域的技术支撑，具体覆盖药茶的加工技术、质量安全、贮藏保鲜、功效评价、深加工产品开发等技术研究与应用，打造山西药茶产学研联合体，开展药茶科技创新、成果转移转化及相关技术咨询服务。

　　山西省药茶产业技术创新中心成立后将通过建立药茶专家工作站等产学研合作平台，与药茶企业协作建立专门的药茶技术创新基地，通过邀请国内的著名茶学院士（专家）共同对山西药茶及其衍生品进行科研攻关，从药茶样本到茶的真正转变，从色、香、味、条索、营养价值等多方面达到适合长期饮用的标准，形成药茶科研、成果转化、制茶、药茶衍生品、销售的全产业链模式。

　　据介绍，山西药茶现在初步覆盖全省各地。目前，全省有200多家药茶加工企业，已开发出连翘叶、沙棘叶、桑叶、红枣叶、毛建草、槐米等单品茶和黄芪普洱、枸杞菊花等拼配茶260余款产品，在产品研发、市场推广、品牌创建等方面初具规模，山西药茶影响力不断扩大。（范珉菲）

　　转自：山西日报客户端

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