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乳制品业:加快实施升级改造 全面提升行业素质
在日前举办的中国乳制品工业协会第十六次年会上,中国乳制品工业协会理事长宋昆冈表示,乳制品企业仍必须加快调整发展思路和转变发展模式,推动行业升级改造,全面提升行业素质,惟有此才能使乳制品行业走上健康、持...
2010-10-13
多家奶企放弃本地奶源
受乳业安全问题频发影响,今年以来,国外奶粉进口量同比大增,并且有越来越多新品牌进入中国,甚至不少国内奶粉企业也开始停用国内奶源。国内的养殖户再次受到市场打击。
2010-10-13
促进乳制品工业健康发展
乳制品工业是重要的民生产业,在服务三农、改善民生、扩大就业等方面发挥着重要作用,为我国经济建设和社会发展做出了贡献。近年来,我国乳制品工业得到较快发展,总体呈现出良好发展势头。
2010-10-13
酱香白酒:能否开启新纪元?
上世纪80年代至90年代,以汾酒为代表的清香白酒曾风靡一时,上世纪90年代末至今,以五粮液、泸州老窖为代表的浓香白酒成就了川酒军团在全国的霸主地位。与此同时,产能不足全国白酒2%的酱香白酒在茅台、郎酒...
2010-10-12
白酒企业遭遇PK “大哥”地位受到挑战
据官方统计,共有20多个国家和地区,涉及糖、酒、乳品、食品包装等20多个门类和相关领域的企业参展,4天成交额达200亿元,刷新了山东省食品展会纪录。展会上,红酒、饮料、调味企业表现抢眼,白酒企业遭遇P...
2010-10-12
食品杀菌在食品加工生产企业中的重要性
食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象,通过对引起食品变质的微生物等的杀菌及除菌,达到食品品质的稳定化,有效延长食品的保质期,并因此降低食品中有害细菌的存活数量,避免活菌的摄入引起人体感染或预先在食品中...
2010-10-12
食品包装的安全隐患与质量控制
在日常生活中,食品与我们人类的关系是最为密切的。食品包装作为食品的“贴身衣物”,其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量,继而对人体健康产生影响。2005年以来,我国收到的国外关于我国出口食...
2010-10-12
食品标签难觅香精成分明细单
昨天记者调查发现,没有一件食品在标签上标注上“食用香精”详细成分,更多是仅在食品添加剂一栏中注明有“食用香精”。有关人士表示,由于不少食品是10月1日之前生产,所以没有详细标注。
2010-10-12
多家国内奶企启用进口奶源 洋奶加速分食市场
在广州的体育西路,来自新西兰的Marcus正紧锣密鼓地把一种名为“GoldenFern”的全阶段婴儿奶粉上架。“在接下来的两个月我们都会在促销,买2送1。”这位年轻的创业者告诉本报。今年前8个月,新西...
2010-10-12
中国玉米勿蹈大豆覆辙 粮食安全需政策扶持
“中国今年遭遇的西南干旱、南北方洪灾等10年来罕见极端气候将对粮食收成造成多大影响?中国粮食自给自足的状态到底还能维持多久?”作为纽约一家知名咨询公司中国农产品首席分析师,詹姆士·彼得森的日常工作就是...
2010-10-12
洋奶加速分食中国市场 多家奶企放弃本地奶源
在广州的体育西路,来自新西兰的Marcus正紧锣密鼓地把一种名为“GoldenFern”的全阶段婴儿奶粉上架。“在接下来的两个月我们都会在促销,买2送1。”这位年轻的创业者告诉本报。
2010-10-12
添加成分安全性影响中国食品出口
中国销售到美国的食品,从2001年到2008年增加了3倍,但是中国食品在美国进口时“被拒”的数量,每年也比别的国家高3倍,其中,食品添加成分的安全性,正成为食品出口“被拒”的重要原因。
2010-10-12
降糖保健食品市场潜力巨大 我国有丰富新型资源
近年来,糖尿病已迅速上升为一种世界性高发病。据我国卫生部统计,我国仅城市人口中糖尿病人已达4000多万。糖尿病是一种与生活习惯息息相关的疾病。国际医学界普遍认为,糖尿病人不仅应服降糖药物控制过高的血糖...
2010-10-12
全球葡萄酒消费中国第8 产值利润居饮料酒之首
中国已成为世界第八大葡萄酒消费市场,快速增长的市场空间,吸引了全球目光,成为葡萄酒主要出产国战略布局的重要组成部分。今天,在济南举行的中国糖酒会国际葡萄酒市场发展高端论坛上,中国副食流通协会发布了20...
2010-10-11
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