母亲的白豆腐

母亲的白豆腐

刘明才

　　每当身体不舒服，胃口不好，不想吃东西时，就想起了母亲的“白豆腐”。

　　母亲做豆腐，先把豆子放在清水里泡上几个小时，再用小青豆磨出雪白的豆浆，放在锅里烧开了，用她自己特制的“酸浆”点出来。豆腐纯白细腻，清香可口，有一股特殊的“豆腥”清香味。我在街上买过无数的豆腐吃，感觉都没有母亲做的纯正，都没有那股特殊的“豆腥”的清香。

　　母亲做豆腐时那全神贯注、宁静、安祥的神态永远刻在我的脑海里。

　　豆腐做好了，趁热吃。母亲割出三盘子，淋上自制的“辣椒油”或是“韭花酱”，真是太好吃了。母亲先不吃，看着爸爸、我和弟弟吃，等我和弟弟吃完了，说一声：“娘，真好吃！”母亲便舒心地笑了，再去吃我和弟弟剩下的。

　　我上了三年高中，多亏了母亲的白豆腐！我家离县立中学远，要走四十里的山路，我每个星期回家一次带饭。家里穷，没有钱给我，吃不起学校里的饭菜，我便背上母亲烙的一摞煎饼，还有母亲早早准备好的白豆腐和一罐头瓶咸菜。母亲把豆腐做好，晾干，切成七小块，分在七个煎饼当中，我便每天能吃上一小块白豆腐了，每一次母亲都嘱咐我说：“豆腐凉，要放在开水中烫了吃”。

　　我每天吃饭，总是先把煎饼吃完，然后打一缸子开水，再把豆腐放进去烫着，烫热了，用小勺一勺一勺挖着吃，一边喝着“豆腐水”，一边品尝着有着特殊“豆腥”味的白豆腐，母亲的爱，便流进了我的心田。

　　班里同学给我开玩笑，说我是校花，脸蛋又白又嫩，问我为什么？我给他们开玩笑，说是吃白豆腐吃的，我便给他们讲起了母亲的白豆腐，讲得好几个同学直流口水，我的几个小姐妹还流下了热泪。我的白豆腐便供不应求。回到家，我告诉了母亲，母亲连夜做了一小筐，让我背到学校，给同学吃。母亲的爱便撒满全班。

　　高考的几个月，我的白豆腐一天一小块变成了一天两小块。天热，怕豆腐变质，母亲还用一种香料和盐一起腌了，放十天半月都不变味。怕耽误我学习，不让我回家背饭了，都是父亲送来。父亲给我送来他的艰辛还有母亲的爱。

　　现在，我和弟弟都大学毕业参加了工作，母亲的白豆腐不常做了，做了吃不完。可每当我们回家，还是让母亲做，我们吃着还是那样好吃，像母亲的爱，永远不变！

　　作者简介刘明才，山东省作家协会会员，笔名十月刀，男，58岁，中共党员，现供职于山东省兰陵县文化和旅游局。出版小小说集《包子·书·爱》、诗集《故乡·莲·爱》、续写《平凡的世界》重新定名长篇小说《平凡的人生》，发表文学作品160多万字。手机号、微信号13854963690.

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