郯城县马头镇：立冬将至农民忙收姜

　　立冬来临，郯城县马头镇玉带社区刘花园的农民正在忙碌地收获小黄姜，到处一片繁忙。

　　小黄姜为纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，纤维较细，是可食用也可药用的一种植物。小黄姜中含有的姜辣素和姜黄烯等物质，不仅能对人体内的多种病原菌都有明显抑制和消灭作用，而且能提高身体的免疫能力和抗病毒能力。

　　郯城县马头镇花园社区刘花园村及附近几个村子过去是古镇马头的菜园子，大都靠种植蔬菜为生，农民都是种植蔬菜的行家里手。这里的土地属“夜潮地”，适宜各种蔬菜的种植。小黄姜种植面积近千亩，每亩产量在3000—4000公斤。每年立冬之前必须收获完毕，将鲜姜放入地下“圆头”储存，等两三个月后再进行出售。目前，小黄姜批发价格在每公斤10元以上，成了农民的经济支柱产业。（高军 摄影）

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