当前位置首页 > 区域经济 > 枣庄 > 文化教育 >

感恩母校情　不忘谢师恩——枣庄龙都中专烹饪学生自办“谢师宴”

来源：中国产业经济信息网时间：2020-07-10

鱼米相依、银芽鸡丝、富贵菊花鱼、枣庄辣子鸡……7月8日下午，在枣庄市龙都中等职业学校，一道道经典且好看的菜品搬上餐桌，令人目不暇接。当天，该校2018秋高端烹饪班学生亲手为老师们献上了自己制作的“感恩谢师宴”。

实习离别知感恩，放飞梦想展宏图。学生们当天制作的谢师宴完全按照传统菜系标准，分主题雕刻、凉菜、热菜、面点和汤羹，在不同菜品的选择上，学生们别出新意，分别给每一道菜品赋予了不同的意义，比如金丝虾球象征着“繁花似锦”，葱烧素海参象征着“宝马香车”等。

展示过后，学生们又将亲手制作的菜品端给老师和父母品尝，看到孩子从一个毛头小伙儿长大成人，并能够亲手制作美味菜肴，家长的眼中忍不住的泛起了泪花。

会上，该校烹饪学科带头人、中国烹饪大师吴继伟对学生的作品进行了点评，并同烹饪专业部主任姬鸣一起为学生颁发中式烹调师中级技能证书。

作为新世纪的餐饮从业者不仅要有良好的职业技能，还要有高尚的职业道德，2018秋高端烹饪班全体学生在班主任任旭日的带领下庄严宣誓：“热爱厨师职业，坚守职业道德，模范遵纪守法、恪守诚信功德、维护厨界荣誉，弘扬餐饮文化，奉献爱心，报答社会，树立餐饮行业的良好形象。用我们的实际行动，做人民健康的保护者，做有文化、有道德、高素质的新时代餐饮从业者。”

枣庄市龙都中等职业学校、枣庄市劳动技工学校贾道成校长在谢师宴上向全体同学提出了三点希望：一是要有远大的理想，让理想引导前进的方向，让人生成为有理想驱动的人生；二是要有各阶段的目标，要踏踏实实一步一个脚印地干下去，但问耕耘，不问收获，功到自然成；三是要继续学习，要有尊重、敬畏的学习态度。

贾道成校长说，枣庄市龙都中等职业学校（枣庄市劳动技工学校）的中餐烹饪与营养膳食专业成立于2007年，2009年列入学校首批重点建设专业，是该专业在鲁南地区唯一设有学历教学的职业学校，已为社会培养厨师3000余人。学校连续三年承办了枣庄市人力资源和社会保障局主办的枣庄市“鲁班传人”职业技能大赛——中式烹调、中式面点职业技能竞赛；连续三年承办了枣庄市旅服委、市中区人民政府、枣庄市烹饪餐饮酒店商会主办的中国枣庄辣子鸡美食文化节炒鸡比赛；去年还承办了全国天地餐饮私董会厨艺大讲堂烹饪比赛；承办了枣庄市烹饪餐饮酒店商会、山东省烹饪协会名厨委员会枣庄工作站主办的庆祝建国70周年枣庄烹饪餐饮行业技能竞赛暨第八届全国烹饪技能竞赛枣庄地区选拔赛，并代表枣庄参加第八届全国烹饪技能竞赛山东地区选拔赛，取得优异成绩。