宁夏打造清真产业进出口“高地”

　　近日，宁夏清真牛羊肉产品推介会与第十七届SIALChina中食展同期举办。记者获悉，目前，宁夏已与沙特、埃及、卡塔尔等12个国家的15家机构实现了标准互认，与俄罗斯、新加坡等国的清真食品认证机构签署了标准互认合作备忘录。宁夏将集中力量，打造清真产业进出口“高地”。

　　清真产业布局优化　科技支撑能力增强

　　“十二五”以来，宁夏现代草畜产业取得了显著成绩。一是综合生产能力大幅提高。2015年，全区肉牛、肉羊饲养量分别达到250万头和1700万只，比“十一五”末分别增长32.1%、30.7%；清真牛羊肉占肉类总产量的58.1%,比“十一五”末提高3.2个百分点；畜牧业产值139亿元，比“十一五”末增长61.4%，占农业总产值的28.3%。二是产业布局进一步优化，产业带及核心区优势进一步凸显。在中部地区以天然草场为依托，着力打造滩（肉）羊优势产业带，饲养量占到全区的92%。在南部山区着力打造肉牛优势产业带，肉牛饲养量和基础母牛存栏占到全区的73%和75%。三是良种繁育体系不断健全。近几年，改良肉牛57万头、肉羊260万只。建立万只滩羊核心群和万头母牛核心群，肉牛、肉羊良种覆盖率分别达到80%、93%。四是科技支撑能力显著增强。以重大畜牧推广项目为抓手，引进、示范、推广了精准养殖、智能化管理等先进新技术，畜牧科技支撑产业发展能力显著提高。滩羊和高档牛肉生产养殖技术达到国内先进水平。五是草原生态环境得到显著改善。

　　打造放心民族品牌　助力清真食品出海

　　宁夏现有牛羊定点屠宰加工企业44家。年屠宰加工肉牛80万余头、肉羊1000万余只，年屠宰加工清真牛羊肉30万吨。“清真牛羊肉”是最大的民族品牌，更是放心品牌。在宁夏境内从未发生过屠宰加工病死牛羊和注水肉事件。在国家实施的“一带一路”战略中，宁夏重点推进面向阿拉伯国家、穆斯林地区及世界其他国家的交流与合作，清真产业成为宁夏“向西开放”的重要突破口。2014年，国家批准宁夏依托银川国际航空港和银川综合保税区，建立了肉类进出口指定口岸，银川综合保税区也成为宁夏乃至全国清真产业“走出去”的重要通道。此外，为打造清真产业进出口“高地”，2014年宁夏清真食品国际贸易认证中心正式成立，开展全国性清真食品认证工作。宁夏将以清真食品国际贸易认证中心为依托，打造全国重要的清真食品及穆斯林用品产业的认证、生产、设计、集散、博览中心，加快创建国家级清真食品安全综合服务示范区，推动清真食品和穆斯林用品产业规模化、集群化、国际化发展。（记者蒋梅）

　　转自：中国食品报

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